limoncello di sorrento

Dans la région de Sorrente, la production de limoncello remonte à l’antiquité et se fait encore aujourd’hui selon un système de transformation qui préserve les méthodes artisanales et traditionnelles de la région. PIEMME, depuis 1986, est le leader incontesté de la production de Limoncello qui est considéré à juste titre comme l’or de Sorrente.

La récolte des citrons de Sorrento est effectuée à la main, pour éviter d’endommager les fruits, et précède une série d’opérations de transformation, que PIEMME effectue en interne pour produire le Limoncello.

Le limoncello est à boire entre 4° et 7°C, ça tombe bien à la Bruschetta nous en avons toujours au frais pour vos soirées improvisées