Le secret d’une bonne pizza se trouve avant tout dans la qualité de la pâte et de la fraicheur des produits qui la garnisse.
A la Bruschetta la pâte est fabriquée chaque jour à partir de farine italienne de haute qualité. Le processus de fermentation est très long (plusieurs jours) permettant d’obtenir une pâte alvéolée à la fois moelleuse et croustillante et surtout très digeste.
Notre recette est le fruit de nombreuses années de travail et de volonté permanente de s’amélioré ainsi que de formations avec les plus grands pizzaiolos mondiaux.
Soucieux de la qualité gustative de nos pizzas nous mettons un point d’honneur à sélectionner des ingrédients frais et de qualitatifs venus d’Italie ou de producteurs et commerçants locaux.
Retrouvez nos pizzas à emporter ou en livraison à la Bruschetta à Belleville en beaujolais
N’hésitez pas à nous appeler pour passer commande ou pour vous faire livrer.