Où trouver des amaretti dans le beaujolais

Les célèbres amaretti sont de petits biscuits à base d’amandes, sucre et blanc d’œufs nés en Italie au Moyen-Age. Il existe de nombreuses variantes des amaretti du nord au sud de l’Italie, des amaretti croquants aux amaretti moelleux.
Ils peuvent être durs, comme les « amaretti di Saronno », typiques de Lombardie, ou moelleux.

Retrouvez les amaretti moelleux à la Bruschetta au 14 rue de la république à belleville en beaujolais.